一、采购工作的内容及其作用
旅行社的采购是指旅行社向其他旅游服务企业采购旅游产品,采购的对象涉及饭店、餐馆、航空、铁路、车船公司、景点及娱乐场所等方面。在采购时,有一部分是旅行社直接采购,另一部分则由各地的接待社间接采购。旅行社采购工作的重要性必须得到认识。
旅行社对采购实施管理的作用有两方面:一是它能保证向旅行者提供所需的各种服务;二是它直接关系到旅行社的成本,是降低旅游产品成本的重要环节。
二、旅行社的采购管理
为搞好采购管理,旅行社要注意以下问题:
(一)建立广泛的采购协作网络
协作网络的建立有利于旅行社应付旅游市场的波动。
(二)正确处理保证供应与降低成本之间的关系
保证供应和降低成本是一对矛盾,需要正确处理两者的关系,以有效提高旅行社的竞争力。
(三)处理好集中采购和分散采购的关系
旅行社通过集中购买可以增强在采购方面的讨价还价的能力,这对中小旅行社尤其重要。但在供不应求的情况下,分散采购更易于获得客人需要的服务。而且在供过于求十分严重的情况下,分散采购反而能够得到便宜的价格。旅行社可采取不同策略以满足采购的要求。
(四)处理好预订和退订的关系
旅游属于预约性交易,要事先制定计划。但是计划采购量和实际采购量之间会有差距,这也是一对矛盾,需要较好的处理。
(五)加强采购合同的管理
旅游采购是一种预约性的批发交易,所以旅行社的合同管理十分重要。采购合同的基本内容包括:合同标的、数量和质量、价格和付款办法、合同期限、违约责任等。
考生要理解采购管理的重要性,并掌握在采购管理中需要注意的问题。
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