2023年4月浙江自考中药鉴定学复习笔记：皮类中药鉴定（2）

肉桂（Cortex Cinnamomi）

【来源】为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Prersl的树皮。
【产地】主产于浙江、广西等省区，云南、福建等省亦产。多为栽培。
【采收加工】每年分两期采收，于4～5月和9～10月间，以第二期产量大，香气浓，质量佳。采收时选取适龄肉桂树，按一定的长、阔度剥下树皮，放于阴凉处，按各种规格修整，或置于木制的“桂夹”内压制成型，明干或先放置阴凉处2～3天后，于弱光下晒干。
根据采收加工方法不同，有如下加工品：
（1）企边桂  为剥取10年生以上的干皮，将两端削成斜面，突出桂心，夹在木制的凹凸板中间，压成两侧向内卷曲的浅槽状。
（2）桂通  为剥取栽培5～6年生幼树的干皮和粗枝皮，或者老树枝皮，不经压制，自然卷曲成筒状。
（3）板桂  剥取老年树最下部近地面的干皮，夹在木制的桂夹内，晒至九成干，经纵横堆迭，加压，约一个月完全干燥，成为扁平板状。
（4）桂碎  在栓皮加工过程中的碎块，多供香料用。
【性状鉴别】呈浅槽状、卷筒状或板片状，长30～40cm，厚约2～8mm， 企边桂宽约6～10cm，桂通直径为2～3cm，外表面灰棕色，有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔，有时可见灰白色的地衣斑；内表面红棕色，较平滑，有细纵纹。川指小刘刎。。IM见油痕。；质硬而脆，易折断，断面不平坦，外侧呈棕色而较粗糙，内侧生红棕色而油润，中间有一条黄棕色的线纹（石细胞环带）。有浓烈的特殊香气，味微甜，辛辣。
以不破碎、体重、外皮细、肉厚、断面色紫、油性大、香气浓厚、味甜辣、嚼之渣少者为佳。
【显微鉴别】横切面：①木栓细胞数列，最内一层木栓细胞的外壁特厚，木化。②皮层较宽厚，散有石细胞、油细胞及粘液细胞。③中柱鞘部位有石细胞群，排列成近于连续的环层，石细胞的外壁较薄，具壁孔及孔沟；石细胞层外侧时有纤维束存在。④韧皮部约占皮的l／2厚度，油细胞随处可见；粘液细胞亦较多。⑤射线细胞宽1～2列，细胞内常散在多数细小针晶；厚壁纤维常单个稀疏散在或2～3个成群；薄壁细胞中含有淀粉粒。
粉末：红棕色。①石细胞类圆形、类方形或多角形，直径32～88μm，壁常三面增厚，一面菲薄，木化。②纤维多单个散在，少数2～3个并列，长梭形，平直或波状弯曲，长195～920μm，直径24～50μm，壁极厚，纹孔不明显，木化。③油细胞类圆形或长圆形，直径45～108μm，含黄色油滴状物。④草酸钙针晶较细小，成束或零星散在，于射线细胞中尤多，也有呈短杆状。⑤木栓细胞多角形，一边壁较薄，含红棕色物质，细胞壁木化。
【成分】含挥发油，油中主要成分为桂皮醛（cinnamic aldehyde）及醋酸桂皮酯（cinnamyl acetate），另含少量苯甲醛，桂皮酸。栓皮醛是肉桂镇静、镇痛和解热作用的有效成分。
【理化鉴别】
（1）粉末少许，加氯仿振摇后，吸取氯仿液2滴于载玻片上，待干，再滴加10％盐酸苯肼液1滴，加盖玻片镜检，可见桂皮醛苯腙的杆状结晶。
（2）本品的乙醇冷浸液供试品溶液，桂皮醛作对照品，分别点于同一硅胶G板上，以石油醚（60～90℃）-醋酸乙酯（85：15）为展开剂展开，喷以二硝基苯肼乙醇液显色。供试品色谱中，在与对照品相应的位置上，显相同颜色的斑点。
杜仲（Cortex Eucommiae

【来源】为杜仲科植物杜仲Eucommia ulmoides Oliv．的干燥树皮。
【产地】主产于湖北、四川、浙江、云南、陕西等省。多为栽培。
【采收加工】春、夏两季剥取栽植近十年的树皮，去粗皮，晒干；或将剥下树皮内表面相对层层叠放，堆置于草内，使之“发汗”至内皮呈紫褐色时，取出晒干。
【性状鉴别】为扁平的板片状或两边稍向内卷的块片，厚2～7mm。外表面淡灰棕色或灰褐色，较厚的皮大多已刮去部分栓皮，显淡棕色而较平滑；未刮去粗皮者有不规则纵槽及裂纹，并有斜方形皮孔，有时可见淡灰色地衣斑，内表面红紫色或紫褐色，光滑，质脆，易折断。断面有细密银白色富弹性的胶丝相连。一般可拉至1cm以上才断丝。气微、味稍苦，嚼之有胶状感。
以皮厚、块大、去净粗皮、断面丝多、内表面暗紫色者为佳。
【显微鉴别】横切面：①落皮层内侧有木栓组织2～7个层带，每层带多为2～5列内壁特别增厚且木质化的木栓细胞组成，在两个木栓层之间为被推出的颓废皮层组织，细胞壁木化，细胞间散有石细胞群；木栓形成层为2～3列扁平细胞，排列颇整齐。②韧皮部有5～7条木化的石细胞环带，每环带为3～5列石细胞，并偶伴有少数纤维。③射线为2～3列细胞，穿过石细胞环向外辐射。④近石细胞环外可见胶丝团块，此种胶丝存在于乳汁细胞中。
粉末：棕色。①石细胞众多，大多成群。单个呈类长方形、类圆形、长条形或不规则形，直径20～80μm，长约180μm，壁厚，孔沟明显。有的胞腔中含有胶丝团块。②胶丝成条或扭曲成团，表面现颗粒性。③木栓细胞成群或单个散在，表面观呈多角形，直径15～40μm，壁不均匀增厚，木化，有明显的细小纹孔；侧面观呈长方形，壁一面薄，三面增厚，孔沟明显。
【成分】含杜仲胶（gutta-percha），为一种硬性胶。含桃叶珊瑚苷（aucubin）、松酯醇二-β-D-葡萄糖苷（降压成分）及β-谷甾醇等。
【理化鉴别】
（1）取粗粉10g，加乙醇100ml回流提取，回收乙醇至膏状，加蒸馏水搅拌后过滤，滤液加数滴爱氏试液（对二甲氨基苯甲醛），加热煮沸10min，溶液呈蓝色。（检查桃叶珊瑚苷）
（2）取粉末1g，加氯仿10ml，浸渍2h，滤过，滤液蒸干，加乙醇1ml产生具弹性的胶膜。