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自考攻略

2023年4月浙江自考《农产品加工》模拟试题4.2

时间:2023-02-03 08:56:40 作者:储老师

自考助学 以下自考模拟题均由浙江自考网整理并发布,考生想要了解更多关于浙江自考报名、考试、成绩查询、毕业、历年真题、常见问答等相关信息请关注浙江自考网,获取浙江自考更多信息。


6.矿质元素在小麦中的分布特点是()

A.胚中含量最低B.皮层含量最低

C.胚乳中含量最低D.均匀分布

7.下列微生物类群中最耐热的是()

A.肉毒杆菌B.酵母和霉菌

C.乳酸杆菌D.凝结芽孢杆菌

8.小曲白酒的生产方法属于()

A.液体深层发酵法B.半固态发酵法

C.液态发酵法D.液体浅层发酵法

9.压榨制油中,排油的三要素是压力、粘度和()

A.温度B.饼的成形

C.湿度D.含油量

10.葡萄糖值表示的是()

A.淀粉的水解程度B.淀粉的煳化程度

C.淀粉的老化程度D.淀粉的温度

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