以下自考模拟题均由浙江自考网整理并发布，考生想要了解更多关于浙江自考报名、考试、成绩查询、毕业、历年真题、常见问答等相关信息请关注浙江自考网，获取浙江自考更多信息。6．小麦籽粒中含量最多的蛋白质是（）
A．麦胶蛋白
B．球蛋白
C．谷氨酰胺
D．醇溶蛋白
7．下列细菌中最耐热的是（）
A．肉毒杆菌
B．大肠杆菌
C．乳酸杆菌
D．凝结芽孢杆菌
8．优质泡菜的乳酸含量应达到（）
A．0.2—0.4％
B．0.4—0.8％
C．0.8—1.0％
D．1.0—1.4％
9．压榨制油中，排油的三要素是压力、粘度和（）
A．温度
B．饼的成形
C．湿度
D．含油量
10．大豆氮素成分中形成酱油鲜味物质的主要来源是（）
A．谷氨酸
B．谷氨酰胺
C．α—谷氨酰天门冬氨酸
D．谷氨酰甘氨酸
声明：
（一）由于考试政策等各方面情况的不断调整与变化，本网站所提供的考试信息仅供参考，请以权威部门公布的正式信息为准。
（二）本网站在文章内容来源出处标注为其他平台的稿件均为转载稿，免费转载出于非商业性学习目的，版权归原作者所有。如您对内容、版权等问题存在异议请与本站联系，我们会及时进行处理解决。
相关推荐
2022年浙江自考《语言学概论》模拟试题（10）
09-032022年浙江自考《毛泽东思想概论》练习题及答案(11)
07-272023年4月浙江自考《教育科研方法》章节试题汇总（下）
02-172023年10月浙江自考邓小平理论概论模拟试题4.6
05-232023年4月浙江自考《伤寒论》练习试题及答案32
11-102024年4月浙江自考《英语（二）》模拟练习题28
01-162023年4月浙江自考《企业文化》单选题及答案（4）
03-272022年浙江自考写作（一）练习试题及答案
08-192018年04月浙江工业大学3030301行政管理实践课报考简章
07-232023年4月浙江自考《伤寒论》练习试题及答案34
11-10
报名提醒 
