浙江自考网

咨询热线

15700080354 (点击在线咨询)
您现在的位置:浙江自考网>自考模拟题 > 正文
自考攻略

2023年4月浙江自考《农产品加工》模拟试题11.6

时间:2023-02-04 11:17:30 作者:储老师

自考助学 以下自考模拟题均由浙江自考网整理并发布,考生想要了解更多关于浙江自考报名、考试、成绩查询、毕业、历年真题、常见问答等相关信息请关注浙江自考网,获取浙江自考更多信息。


三、名词解释题

26.小麦在制品

27.碘价

28.变性淀粉

29.醋酸发酵

30.非酶褐变

四、简述题

31.简述稻谷含水量对稻谷制米过程的影响。

32.简述采用二次发酵法生产面包的工艺流程。

33.简述浸出法提取植物油脂的原理。

34.简述玉米淀粉生产的工艺流程。

35.在蔬菜腌制加工中,有益的微生物发酵、有害的微生物发酵分别包括哪些类型?

五、综合应用题

36.试述续渣法大曲酒生产和清渣法大曲酒生产的工艺和特点。

声明:

(一)由于考试政策等各方面情况的不断调整与变化,本网站所提供的考试信息仅供参考,请以权威部门公布的正式信息为准。

(二)本网站在文章内容来源出处标注为其他平台的稿件均为转载稿,免费转载出于非商业性学习目的,版权归原作者所有。如您对内容、版权等问题存在异议请与本站联系,我们会及时进行处理解决。

报名提醒

【考试时间:4月12-13日】

浙江自考服务中心

  • 微信公众号
  • 考生交流群
  • 微信公众号 扫一扫加关注微信公众号

    与考生自由互动、并且能直接与专业老师进行交流解答。

  • 考生交流群 扫一扫加入微信交流群

    与考生自由互动、并且能直接与专业老师进行交流解答。

关注公众号

回复“免费资料”领取复习资料

微信公众号

微信公众号

微信公众号

微信交流群

<<点击收起

在线咨询

在线咨询

APP

APP
下载

man
联系
微信
wxlogo
扫描
二维码
反馈建议
反馈
建议
回到顶部
回到
顶部
app
微信客服
 微信公众号